Выращивание помидоров
Помидоры несомненные лидеры в ежедневном рационе питания большинства семей, они не исчезают со стола практически круглый год, летом и осенью в салатах, зимой и весной в солениях, маринадах и приправах.
Помидоры идут в пищу свежими, жареными и вялеными, квашенными и маринованными, из них делают сок, томатную пасту и лечо, разнообразные соусы.
Такая популярность объясняется в первую очередь высокими вкусовыми и диетическими качествами плодов, возможностью получать высокий урожай в различных климатических зонах, наличием большего выбора сортов.
Выращиванием помидоров занимаются практически все, кто имеет дачу или свой огород.
Разнообразие сортов и гибридов позволяет выбрать наиболее подходящие по форме куста, скороспелости, по вкусу, форме и цвету плодов.
Технология выращивания помидоров
Выбор технологии выращивания помидоров зависит от нескольких факторов, от региона и способа возделывания, сорта и срока посева семян, от возможности применения технических средств. Например, в южных районах помидоры можно выращивать в открытом грунте, без теплицы, а в северных без нее не обойтись.
Если огород возле дома, то можно выращивать крупноплодные сорта, которые требуют постоянного ухода, а на даче лучше посадить районированные сорта для «ленивого» дачника, неприхотливые и не требующие постоянного внимания.
Если решили выращивать помидоры на балконе или в квартире, то лучше выбрать карликовые, штамбовые сорта. Для теплицы больше подойдут высокорослые томаты, без ограничения роста, они в отличие от штамбовых займут меньше квадратных метров земли, при лучшем использовании полезного пространства теплицы.
Для открытого грунта главным критерием является наступление или окончание заморозков, рассаду высаживают с их окончанием, а собирают урожай перед наступлением. Поэтому выращивать помидоры в открытом грунте желательно ранних сортов.
От сроков посева будет зависеть, куда будем высаживать рассаду сразу в грунт или предварительно в парник. При раннем посеве придется несколько раз пересаживать растения в емкости большего размера.
Все перечисленные факторы тесно связаны между собой и от выбора конкретного сорта помидоров будет зависеть, какая технология потребуется для его выращивания.
