Этот прием позволяет получить крупные привлекательные плоды. При выращивании помидоров крупноплодных сортов в каждой кисти оставляют не более шести плодов, удаляя не только мелкие завязи, образующиеся сверх нормы, но и первые расцветающие цветки.

У помидоров некоторых сортов первым раскрывается многолепестковый цветок, который образует крупный, но уродливый плод. Во избежание этого и удаляют первые цветки.